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Libro El olivo, la aceituna y el aceite

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Anàlisi genèrica sobre el sector de l’oli d’oliva a l’estat espanyol. Aproximació al conreu, l’esporga i les plagues que l’afecten; a la producció, comercialització i consum; a les denominacions d’origen i al Consejo Oleícola Internacional; a la gastrono

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Ficha del Libro

Autor: Mayoral Quintana, Josep Ramon
Editorial: FONOLL EDITORIAL
ISBN: 9788494243073
Año: 2015


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